Peut on être végétarien sans être kamikaze palestinien? Oui avec les falafels de la Rue des Rosiers.

En travaillant d’arrache pied sur mon petit guide des Bars à Salades des quartiers d’affaires parisiens – top 10 à venir – mes idéaux s’orientent de plus en plus vers une haine profonde du végétarisme. Rester calme chez Calm avec une salade a 12 euros, non, a moins d’être complètement bouddhiste.

Et aveugle peut être. Et chauve aussi, mais c’est une autre histoire. Si je ne veux pas me battre pour l’ajout de 3 tomates séchées au milieu de mes pousses d’épinards, je suis pour l’ajout généreux de boulettes de falafels dans mon encas du dimanche par mon bon ami Abdelmadjid – je pense qu’il s’appelle Abdelmadjid. Sa harissa et ses aubergines ont éclairé mon dimanche de mille soleils psychéfalaféliques et je l’en remercie.

L’As du Fallafel

34 Rue des Rosiers  75004 Paris
01 48 87 63 60